CORSO DI CUCINA RAMEN INDONESIANO "SOTO AYAM" (NUOVA)

Descrizione del servizio

Nei corsi di cucina con Chef Lena, condividiamo le ricette originali dai paesi d'origine: scoprirete gli ingredienti autentici e curerete i piatti in ogni loro fase di preparazione e non vi limiterete ad aggiungere a ingredienti pronti solo la salsa di soia! Nel corso di cucina indonesiana, La chef Lena condividerà le ricette della nonna, con le spezie, ingredienti autentici indonesiani il soto ayam è uno dei tanti tipi di ramen in Indonesia, è una tradizionale zuppa di pollo speziata originaria dell'Indonesia, ampiamente diffusa e apprezzata anche in Malesia, Singapore e Suriname. Questo piatto è facilmente riconoscibile per il suo caratteristico brodo giallo intenso, colore donato dall'uso generoso della curcuma, ed è considerato uno dei comfort food più amati del sud-est asiatico. Durante il corso preparerete il Soto ayam santan (zuppa di pollo in latte di cocco speziata con straccetti di pollo, uova, patate, verdure, lemongrass accompagnato con il riso bianco caldo, salsa piccante) dal brodo, le guarnizione principali e i tocchi finali Dolce Kue nagasari (tortina a base di tapioca e farina di riso, latte di cocco ripieno con banana a fette)