MENÙ DA ASPORTO

Rice bowl di gado gado
Insalata cotta a vapore con tempeh, uovo sodo accompagnato con riso bianco, guarnita con salsa d'arachidi, salsa di soia, cipolle fritte

Il pollo speziato, zenzero, peperoncinu, pomodori, lemongrass, foglie di lime kaffir, curcuma all'erbe aromatiche accompagnato con tumis buncis wortel (fagiolini verdi e carote a julienne saltati in padella alla curcuma e galanga) e riso bianco

*Versione vegetariano
Sostituire il pollo con dadar gulung telur (frittelle di uovo con cipollotto e foglie di curcuma)

* curcuma, lemongrass, lime kaffir, peperoncini, pomodori, galanga, basilico indonesiano sono da km 0 dal nostro orto bio

Una tortina cotta a forno, ripiena con la crema di fagiolo mungo.

Festeggiamo il festival della metà autunno in Asia che scadrà il 17 Settembre con una tortina alla luna (mooncake)

Frittelle di verdure con salsa di arachidi, 3 pz

involtini fritti indonesiani con verdure, vermicelli di riso e salsa di arachidi.
Quantità : 4 PZ

Frittelle di tempeh ( soia fermentata indonesiana) con la salsa di soia indonesiana. Quantita: 4 pz

*Il nostro tempeh è autentico tempe indonesiano Made in Italia, è fatto in casa, con semi di soia italia, bio e senza ogm

Frittelle di tempeh con curcuma, cipollotto (la consistenza morbida rispetto tempeh goreng tepung) accompagnato con salsa di soia indonesiana. QT: 4PZ

Frittelle di verdure con gamberetti
QT: 3 PZ

Frittelle di banana a fette con salsa di zucchero di canna balinese

Riso saltato in padella
con uovo, verdure
alla salsa di soia indonesiana
Con 2 varianti

Il riso saltato in padella
con uovo, verdure,
polpette di carne (manzo)
a fette
alla salsa di soia indonesiana.

Riso saltato in padella
con uovo, verdure,
polpette di pollo a fette
alla salsa di soia indonesiana

Riso saltato in padella
con uova, verdure,
polpette di pesce
(sgombro, farina di tapioca)
alla salsa di soia indonesiana.

I noodles saltati in padella
con uovo, verdure
alla salsa di soia indonesiana

I noodles saltati in padella
con uovo, verdure,
polpette di carne a fette
alla salsa di soia indonesiana

I noodles saltati in padella
con uovo, verdure,
polpette di pollo a fette
alla salsa di soia indonesiana

I noodles saltati in padella
con uovo, verdure,
polpette di pesce
(sgombro, farina di tapioca) a fette
alla salsa di soia indonesiana

Vermicelli di riso saltati in padella con uovo, verdure
alla salsa di soia indonesiana

Vermicelli di riso saltati in padella
con uovo, verdure,
polpettine di carne (manzo)
alla salsa di soia indonesiana

Vermicelli di riso saltati in padella con uovo, verdure e polpette di pollo a fette alla salsa di soia indonesiana

Vermicelli di riso saltati in padella
con uovo, verdure,
polpettine di pesce
(sgombro e tapioca) a fette
alla salsa di soia indonesiana

Riso saltato in padella
con verdure, uovo,
terasi- pasta di gamberetti
(condimento a base di gamberetti)
alla salsa di soia indonesiana

Noodles saltati in padella
con verdure, uovo,
terasi-pasta di gamberetti
indonesiani (condimento
a base di gamberetti)
alla salsa di soia indonesiana