SOCIAL BRUNCH INDONESIANO

Menù social brunch indonesiano "JAJANAN PASAR JAKARTA"

 

Bevanda di benvenuto a scelta:

Roasted Indonesian sweet milk tea (tè al latte dolce indonesiano tostato)atto

Tè nero indonesiano

 

Antipasti "Jajanan pasar"

Jajanan pasar sono spuntini di dolci e salati assortiti che si trovano nei mercati tradizionali in Indonesia, sono:

Pastel goreng sayur 

(fagotino fritto ripieno di verdure )

Bandros

Tortina salata a base di farina di riso, cocco

Roti sisir 

panino classico dal gusto dolce spalmato di burro indonesiano (mentega)

Bolu kukus ubi ungu

Tortina dolce cotta a vapore al gusto di patate viola indonesiana (purple yam)

Piatto principale

Soto ayam tangkar dengan nasi, kerupuk, sambal

Zuppa di manzo specialità di tribù Betawi, Giacarta con spezie, latte di cocco, lemongrass, Lime

accompagnato con il riso bianco caldo al profumo di pandan, nuvola di drago indonesiano, salsa piccante

Bis di dolci 

Bika ambon 

(dolce a base di lemongrass, foglie di lime kaffir, curcuma e latte di cocco)

Kue nagasari

(tortina cotta a vapore, a base di farina di riso, farina di mung bean, cocco, banana)

Prezzo 22 euro, incluso acqua e caffè

I posti sono limitati!