SOCIAL APERICENA CAPODANNO CINESE

In Indonesia, il Capodanno Cinese è chiamato “IMLEK”. La parola cinese "IM" significa mese e "Lek" significa calendario. Viene dal dialetto hokkien o dal cinese yin li che significa calendario lunare. Come per le celebrazioni religiose, tutti i membri della famiglia si riuniscono alla vigilia del Capodanno e condividono la felicità l'uno con l'altro scambiandosi regali contenuti in pacchetti rossi, cenando insieme e molto altro

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Bevanda di benvenuto Il tè nero al gelsomino indonesiano

Iniziamo dai dimsum : 

Lumpia (involtini di primavera indonesiani), 

Pangsit (ravioli ripieni di carne mista maiale e manzo con la salsa), 

Mantao (panini cinesi), 

Su mei ( i noodles lungavita con verdure, uovo )

Frutta

Insalata YU SHENG (composta da wakame, dakon, carote, cavolo viola, cetriolo, zenzero rosso e salmone a fette, wonton fritto in cima) *semi di sesamo e olio di sesamo, arachidi 

Prosegumento con

Babi kecap ( maiale agro dolce alla salsa di soia indonesiana)

Telur teh ( uova al tè nero)

Ayam panggang peking (pollo arrosto stile pechinese)

Tumis pak choy (pak choy saltati in padella alla salsa d'ostriche)

Accompagnato con il riso bianco e sambal (salsa piccante indonesiana)

Concludiamo con dolcezza 

Onde onde (pallina di riso glutinoso ripiena di mung bean-fagioli verdi)

Kue keranjang ( Nian gao - torta in cestino a base di riso glutinoso e zucchero di giava)

 Brindiamo con vino selezionato dal nostro partner La cantina Tenuta di Montemagno, TM ROSES- Malvasia di Casorzo D.O.C Spumante

Prezzo 29 euro Tè, acqua, vino inclusi

• PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
• Dopo aver fatto prenotazione, vi mandiamo il link per  pagamento
• I posti sono limitati