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Tumis brokoli sosis ayam (Broccoli saltati in padella con wurstel di pollo)

Posted on November 20, 2020 at 10:10 AM



Tumis brokoli sosis ayam

(Broccoli saltati in padella con wurstel di pollo)


Oggi condivido la mia ricetta di un mio piatto asiatico. La preparazione è semplice, non richiede più di 10 minuti per essere pronto!

Questo piatto si chiama tumis brokoli sosis ayam, cioè broccoli saltati in padella con wurstel di pollo. La prima volta che uso la salsa di Kikkoman stir-fry, questa salsa è speciale per la cottura dei cibi saltati in padella. Vi dico è eccezionale! Il gusto ė così delicato, se non l'avete mai provata, sicuramente vi piacerà.



■INGREDIENTI 

250 gr broccoli tagliati a pezzi

2 spicchi di aglio

1/4 cipolla dorata

2 cm di zenzero

4 pz di wurstel di pollo

2 cucchiai salsa di kikkomam stir-fry

2 cucchiaini salsa di soia kikkoman

1 cucchiaino Amido di mais

80ml Acqua per amido di mais

150ml: Acqua

Qb: Pepe bianco, sale,

3 cucchiai di olio per saltare in padella

Per guarnire:

Qb: Peperoncini rossi e semi di sesamo tostati .


■PROCEDIMENTO

●Tagliate a pezzi cipolla, aglio e zenzero, metteteli da parte

●Tagliate i wurstel mettete anche questi da parte

Tagliate peperoncini e metteteli da parte

●Accendete il fuoco, scaldate la pentola con 3 cucchiai di olio

●Quando è ben caldo, versate aglio, cipolla, zenzero, mescolateli bene fino quando cominciano a rilasciare a buon profumo ●Aggiungete i wurstel e cuoceteli fino quando si approno come i fiori. Mescolateli bene per circa 2 minuti

● Aggiungete i broccoli, e continuate a mescolare

●Aggiungete l'acqua 150ml, pepe bianco, sale qb e mescolate ancor

●Aggiungete salsa di kikkoman stir fry e salsa di soia, mescolate bene

● In una ciotolina mettete 1 cucchiaino di mais con 80 ml d'acqua, mescolate bene e aggiungete, mescolate ancora fino quando il liquido si addensa

● Assagiate e corregete il gusto a piacere, spegnete il fuoco

● Versate in una ciotola, e guarnite con i semi di sesamo tostati e pezzetti di peperoncini rossi. Servito con riso bianco caldo .

ecco il link della ricetta su Youtube :

https://www.youtube.com/watch?v=6or7if3gm7c


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Grazie!

Categories: Fusion

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